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生物工艺学试题及详细答案

说明：本试题涵盖生物工艺学核心知识点，题型贴合课程教学重点，答案注重实用性和逻辑性，避免生硬表述，适合课程检测、复习使用。

一、单项选择题（每题3分，共30分）

下列哪种微生物不属于工业常用的生产菌株（）

A.大肠杆菌B.枯草芽孢杆菌C.酵母菌D.放线菌（链霉菌除外）

生物反应过程中，“种子培养”的核心目的是（）

A.获得大量活性一致的菌体B.合成目标产物C.筛选优良菌株D.去除培养基杂质

发酵过程中，pH值调控的常用方法不包括（）

A.加入酸碱溶液B.调整培养基碳氮比C.通入二氧化碳D.加入抗生素

下列哪种发酵类型属于“分批发酵”的特点（）

A.连续进料、连续出料B.一次性投料、一次性出料C.半连续进料、一次性出料D.一次性投料、连续出料

固定化酶技术中，下列哪种方法不属于物理固定法（）

A.吸附法B.包埋法C.交联法D.共价结合法

工业上生产青霉素的微生物是（）

A.大肠杆菌B.青霉菌C.酵母菌D.枯草芽孢杆菌

发酵过程中，溶解氧的影响因素不包括（