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食品包装设计规范与质量控制手册（执行版）

第1章总则

1.1适用范围与定义

本手册适用于所有从事食品原料采购、生产加工、仓储物流及成品销售的全链条食品企业，涵盖从原料入库到最终消费者手中的每一个环节。“食品包装设计规范”是指依据国家食品安全法律法规及行业标准，对包装容器、标签、说明书等视觉元素及结构布局制定的强制性技术要求。

“质量控制手册”是用于指导企业建立、实施和持续改进食品包装全过程质量管控体系的作业指导书，确保包装产品符合食品安全标准。“执行版”版本意味着本手册已经过企业内部审核、专家评审及监管部门反馈，针对实际生产场景进行了修订，具有现场可操作性。适用范围界定中需明确排除非食