2025年食品安全培训教师岗真题（附答案）.docx

2025年食品安全培训教师岗练习题（附答案）

满分：100分考试时间：120分钟

一、单项选择题（本大题共15小题，每小题2分，共30分。在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。）

1.依据2024年最新修订的《中华人民共和国食品安全法》，食品生产经营企业应当配备食品安全管理人员，食品安全管理人员应当（）食品安全知识，经考核合格后方可上岗。

A.了解B.熟悉C.掌握D.精通

2.根据《食品生产经营风险分级管理办法》，食品生产经营者风险等级从低到高分为A级、B级、C级、D级四个等级，其中C级风险的食