2025-2026学年高一下学期化学人教版必修第二册课件 7.3.1乙醇与乙酸 第1课时.pptxVIP

第七章有机化合物第三节乙醇与乙酸课时1乙醇

认识乙醇的物理性质和结构知道官能团和烃的衍生物等有机重要概念掌握乙醇的化学性质知道乙醇和钠反应的原理熟练应用乙醇的氧化原理，在不同条件下的氧化产物能够区分学习目标

酒文化：酒的历史悠久，早在几千年前，人类就掌握了发酵法酿酒的技术。你能想起哪些含有酒的诗句？欢时-----李白说：人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。喜时-----杜甫说：白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡。离时-----王维说：劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。愁时-----李白说：抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁。

问题导学啤酒酒文化博大精深，源远流长，早在几千年前，人类就掌握了发酵法酿酒的技术，酒精在生活中也很常见。白酒消毒液含酒精:3%-5%含酒精:75%含酒精:38%-65%(以上均为体积分数)红酒含酒精:9%-15%白酒中酒精，化学上，我们称之为乙醇。乙醇有哪些性质呢？

探究课堂一、乙醇的物理性质俗称颜色气味沸点状态溶解性密度酒精无色特殊香味78.5℃易挥发液体与水以任意比互溶比水小医用酒精——75%（体积分数）工业酒精——约含乙醇96%以上（体积分数）无水乙醇——99.5%以上点拨精讲

二、乙醇的组成和结构C2H6OC2H5OH乙醇的球棍模型

仔细观察下面两种物质，并比较它们的不同？HHHCHHCH乙烷乙醇HHOHCHHCH烷烃