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互联网餐饮平台运营与食品安全手册（执行版）

第一章平台准入与资质合规管理

1.1营业执照与主体信息核验

平台运营前必须首先确认入驻商户提交的《营业执照》原件，其经营范围必须明确包含“餐饮服务”或“食品销售”等核心业务类别，严禁经营范围模糊（如仅写“商贸”）导致无法开展食品交易的商户通过审核，这是保障食品安全的第一道物理防线。系统需自动抓取营业执照的统一社会信用代码，并与国家市场监管总局数据库进行实时比对，若发现主体名称不一致、字号变更或存在被吊销、注销状态的记录，系统应自动拦截并触发人工复核流程，确保主体信息的唯一性和有效性。

对于个体工商户，系统需额外核验其《个体工商户营业执照