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水产养殖管理与质量控制手册

第1章养殖环境管理

第一节水质监测与调控

建立以pH值、溶解氧（DO）、氨氮（NH3-N）、亚硝酸盐（NO2-）和总磷（TP）为核心的水质监测指标体系，利用在线多参数电极实时采集数据，确保监测频率满足水产养殖周期需求。依据不同养殖对象（如鱼类、贝类、虾蟹）的耐受阈值，设定水质警戒线，当pH值波动超过4.5或9.5时立即启动酸/碱调节程序，防止生物应激。

采用标准电极法对溶解氧进行连续监测，设定DO最低安全值为4.0mg/L（夏季高温期需提升至5.0mg/L），一旦数值低于阈值需立即补氧或增氧。使用紫外荧光法或比色法精准