贸易经济学--南京老字号--对绿柳居的调研.pptVIP

南京老字号----------对绿柳居的调研调研人员郑哲刘婷孙安妮王婷尚楼硕朱锺林指导老师：高觉民调研目的以绿柳居”的现代化之路作为模本，为那些走下坡路的南京老字号，使传统特色在现代重新彰显出强大的生命力。背景老字号一般是指解放前成立的，有经营特色和商品特色的老店，目前南京“老字号”还存在的有41家，餐饮有绿柳居、马祥兴、永和园等，眼镜店有吴良材、四明、精益等，摄影店有南京艺风摄影器材店、玄武湖摄影部等，其它一些行业的“老字号”要么惨淡经营，要么名存实亡。调研内容一公司简介绿柳居餐饮连锁（中国）总部是中国目前最大的素食餐饮连锁机构，是具有悠久历