内科饮食护理指导考核试题答案.docx

内科饮食护理指导考核试题答案

一、单项选择题（每题1分，共30分）

1.对于胃溃疡患者，饮食护理中最重要的原则是：

A.高蛋白、高维生素

B.少量多餐、定时定量

C.低脂肪、低胆固醇

D.高纤维、促进排便

答案：B

解析：胃溃疡患者的饮食核心在于减少胃酸分泌对溃疡面的刺激，并促进黏膜修复。“少量多餐、定时定量”可以避免胃窦部过度扩张，从而减少促胃液素的分泌，降低胃酸分泌的强度和持续时间，是饮食护理的首要原则。高蛋白、高维生素是支持修复的营养基础，但需在“少量多餐”的前提下进行。

2.高血压患者每日钠盐摄入量应严格控制在：

A.8克以下

B.6克以下

C.5克以下

D.3克以下