2022汾酒厂统招笔试历年真题及答案汇总.docVIP

2022汾酒厂统招笔试历年真题及答案汇总

一、单项选择题（总共10题，每题2分）

1.汾酒的生产原料主要是什么？

A.高粱

B.小麦

C.大米

D.玉米

2.汾酒的香型属于以下哪一类？

A.浓香型

B.酱香型

C.清香型

D.米香型

3.汾酒厂位于中国哪个省份？

A.四川省

B.贵州省

C.山西省

D.江苏省

4.汾酒的传统酿造工艺中，发酵容器主要使用什么材料？

A.不锈钢罐

B.陶缸

C.木桶

D.水泥池

5.汾酒在酿造过程中，哪一道工序对酒体风味的形成至关重要？

A.蒸馏

B.陈酿

C.勾调

D.过滤

6.汾酒的历史可以追溯到哪个朝代？

A.唐朝

B.宋朝

C.元朝

D.明朝

7.汾酒在国家标准中的酒精度通常为多少？

A.38%vol

B.42%vol

C.45%vol

D.53%vol

8.汾酒酿造中使用的曲种主要是什么？

A.大曲

B.小曲

C.麸曲

D.混合曲

9.汾酒的口感特点以下列哪一项为主？

A.醇厚绵甜

B.酱香突出

C.清香纯正

D.浓郁甘冽

10.汾酒在国内外评比中多次获奖，以下哪一项