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2026年品管部一线品评理论考试测试卷及答案

您的姓名：[填空题]*

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1.原料外观检查方法：取样完毕后，将原料全部平铺于一张干燥、洁净的纸上，从左到右、从右到左翻起样品，反复操作3次-5次，全检观察。[判断题]*

对(正确答案)

错

2.麦芽热水浸泡嗅闻方法：称取40g麦芽，加入200ml（80-90）℃纯净水，搅拌后直接进行嗅闻[判断题]*

对(正确答案)

错

3.原料入厂双查验卸货前应进一步强化运输车辆的卫生检查[判断题]*

对(正确答案)

错

4.不需要关注原料输送出口端、出料口周边是否存在油污、机