【精讲课件】2022年高中化学鲁科版（2019）选择性必修二 第1章元微项目甲醛的危害与去除课件.pptxVIP

鲁科版（2019）选择性必修2;1.甲醛有毒是因为甲醛进入人体后,分子中的羰基与蛋白质分子中的氨基发生反应,使蛋白质失去原有的活性,甲醛防腐也是基于此原理。

2.当A和B两种元素的原子以共价键结合时,如果它们的电负性不同,电负性大的元素的原子带有较多的负电荷,电负性小的元素的原子带有较多的正电荷,如。两种元素的电负性相差越大,原子所形成的共价键的极性越强。;解释甲醛危害产生的原因

问题探究

甲醛与蛋白质发生反应时,从蛋白质分子来看,可能发生反应的部位较多。下图标示了蛋白质分子链上甲醛参与反应的两个部位,请你对比反应前后基团的变化,分析哪些键发生了断裂、生成了哪些键,以及相应的原子、基团如何重组。在此基础上,你能借助电负性判断化学键中电荷的分布,从而发现这些反应有什么规律吗?;提示:甲醛的碳氧双键中电荷分布不均衡,双键上的不饱和碳原子带部分正电荷、氧原子带部分负电荷;蛋白质分子中N—H键中电荷分布也不均衡,氮原子带部分负电荷,氢原子带部分正电荷。发生加成反应时,碳原子与带部分负电荷的氮原子结合,氧原子与带部分正电荷的氢原子结合。;甲醛发生加成反应后,生成的—CH2OH与继续发生取代反应时,同样遵循“正找负”“负找正”的规律。;深化拓展

可以用元素的电负性来判断要断裂的两种元素原子所形成的共价键中电荷的分布,进而预测在生成