CN119639078A 一种双功能改性纳米孔膜及其制备方法与在水牛奶生产中的应用 （浙江百菲乳业有限公司）.docxVIP

(19)国家知识产权局

(12)发明专利申请

(10)申请公布号CN119639078A

(43)申请公布日2025.03.18

(21)申请号202510182197.3

(22)申请日2025.02.19

(71)申请人浙江百菲乳业有限公司

地址325800浙江省温州市苍南县灵溪镇

花莲路2-130号

(72)发明人叶方富吴珊珊赵远锦廖金苏吴联桥李文钊

(74)专利代理机构江苏圣典律师事务所32237

专利代理师徐芝强肖明芳

(51)Int.Cl.

C08J9/40(2006.01)

A23C9/12(2006.01)

C08J9/26(2006.01)

C08L33/02(2006.01)

权利要求书2页说明书6页附图2页

(54)发明名称

一种双功能改性纳米孔膜及其制备方法与

在水牛奶生产中的应用

(57)摘要

CN119639078A本发明公开了一种双功能改性纳米孔膜及其制备方法与在水牛奶生产中的应用，通过纳米孔膜技术将乳糖酶与蛋白酶共固定于聚合物基孔道内，形成双功能酶一膜复合体系。基于膜内孔径设计及酶定向偶联策略，实现乳糖高效水解与小分子肽同步生成。具体而言，乳糖酶作用于水牛奶中的乳糖，将其分解为半乳糖与葡萄糖；同时，蛋白酶精准切割酪蛋白生成小分子肽。通过单次过膜连续反应，乳糖残留