2026年中国空气炸锅行业市场深度调查报告：发展背景、产业链及市场规模.pdfVIP

2026年中国空气炸锅行业市场深度调查报告：发展背景、产

业链及市场规模

空气炸锅是一种通过高速空气循环技术实现“无油/少油煎炸”的厨房电器，其

核心原理是利用热空气替代传统热油，通过360°热风循环使食物表面脱水形

成酥脆外壳，同时锁住内部水分，达到类似油炸的口感。

空气炸锅的上游以原材料及核心零部件供应为主，包括不锈钢、电子元器件、

塑料、电机、电源线、发热管、芯片及食品级涂层材料等。中游为生产制造环

节，涵盖整机组装、芯片设计、加工封装及质量检测。下游涉及销售渠道与终

端用户，包括电商平台、商场超市、专卖店及即时零售平台，最终用户覆盖家

庭、商业用户及细分群体（如健身、母婴人群）。

空气炸锅相比传统油炸，可减少80%-90%的油脂摄入，降低饱和脂肪和卡路

里，适合健身、控糖人群。随着健康饮食的概念不断深入人心，空气炸锅需求

不断增长，据统计2024年我国空气炸锅市场规模达到了64亿元，同比增长

25%。

小家电行业竞争较为充分，行业内企业主要为原材料生产商、贸易商，ODM/OEM

生产制造商以及品牌商等。品类拓展逻辑在厨房小家电品类中不断演进，随着

必选属性较强的品类保有量进入高位，可选属性较强的新兴品类开始不断成为

市场的热点。我国空气炸锅行业格局较为集中，传统厨电龙头美九苏合计市占

率超过50%。

华经产业研究院研究团队