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2026年巧克力品类报告.pptx

2026年巧克力品类报告.pptx

    DATASPECIALITYREVIEWBENCHMARKING

    知行数据观察

    经营使命

    核心价值观

    企业精神

    经营理念

    以数为据，不让企业走弯路

    尊重专业，凡是彻底

    对标找差距，复盘取机会

    客户的生意就是知行人的命

    行业宏观市场调研

    可可脂、

    可可液块/粉、糖

    棕褐至棕黑色，

    可可苦味突出

    总可可固形物≥30%，不含或含少量乳制品

    可可脂、可可液块/粉、糖、乳制品

    棕色至浅棕色，

    可可与牛奶风味平衡

    总可可固形物≥25%，总乳固体≥12%

    可可脂、糖、乳制品

    象牙色，奶香浓郁，

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