消毒与灭菌课件.pptVIP

消毒與滅菌基本概念滅菌：指殺滅物體中所有病原微生物和非病原微生物及其芽孢、黴菌孢子的方法。抑菌作用：指某些物質或因素所具有的抑制微生物生長與繁殖作用。殺菌作用：指某些物質或因素所具有的在一定條件下殺死微生物的作用。消毒：指殺滅物體中的病原微生物的方法。消毒只要求達到消除傳染性的目的，而對非病原微生物及其芽孢、孢子並不嚴格要求全部殺死。基本概念5.防腐：指阻止或抑制微生物生長繁殖的方法。6.?無菌：指沒有活的微生物的狀態。7.滅菌法：採取防止或杜絕任何微生物進入動物體或其他物體的方法。第一節??物理因素對微生物的影響一、溫度1.低溫：大多數微生物對低溫具有很強的抵抗力。溫度愈低病毒存活的時間愈長。當微生物處於最低生長溫度以下時，其代謝活動降低到最低水準，生長繁殖停止，但仍可長時間保持活力。常在5～10℃下保存細菌。2.高溫：高溫對微生物具有明顯的致死作用，常用於消毒和滅菌。高溫處理微生物可對菌體蛋白質、核酸、酶系統等產生直接破壞作用，熱力可使蛋白質中的氫鍵破壞使之變性或凝固，使雙股DNA分為單股，受熱而活化的核酸使單股的DNA斷裂，導致菌體死亡。第一節??物理因素對微生物的影響一、溫度熱力滅