原创力文档家政服务职业技能家庭照护员理论知识考核试题及答案
一、单项选择题（每题2分，共40分）
1.以下哪种食物富含优质蛋白质，适合老年人食用？（）
A.油炸食品
B.豆制品
C.糖果
D.咸菜
答案：B。豆制品富含优质植物蛋白，易于消化吸收，适合老年人。油炸食品脂肪含量高，糖果糖分高，咸菜盐分高，都不适合老年人大量食用。
2.为老年人测量血压时，血压计袖带的下缘应距肘窝（）
A.0.51cm
B.11.5cm
C.23cm
D.34cm
答案：C。血压计袖带的下缘应距肘窝23cm，这样测量血压较为准确。
3.老年人睡眠环境的温度一般保持在（）较为适宜。
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