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2025年网格食品安全员练习题(附答案).docx

2025年网格食品安全员练习题(附答案)

一、判断题（共20题，每题1分，共20分）

1.网格食品安全员对辖区内食品生产经营主体的日常巡查频次，不得低于每月1次，其中对校园周边、养老机构食堂等高风险主体每半月至少巡查1次。（）

2.进口冷链食品生产经营主体只要能够提供海关通关单证，即可无需录入“进口冷链食品追溯系统”上市销售。（）

3.食品生产经营从业人员的健康证明有效期为1年，超过有效期30天内继续上岗的，不属于违法违规行为。（）

4.网格食品安全员在巡查中发现食品经营户销售过期食品，可当场作出罚款500元的行政处罚决定。（）

5.预包装食品的标签应当标注配料表、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式、食品生产许可证号等核心信息，缺少任意一项即可判定为标签不合格。（）

6.农村集体聚餐举办者提前24小时向网格食品安全员报备聚餐人数超过50人的，网格员需在聚餐当天全程驻点监督。（）

7.食品经营场所的餐厨垃圾桶应当加盖密闭，且与食品处理区的直线距离不得小于5米。（）

8.网络订餐第三方平台入驻商户的食品经营许可证公示信息超出有效期的，网格食品安全员应当第一时间要求平台下线该商户，同时通报市场监管部门。（）

9.食用农产品销售者销售的蔬菜农药残留超标，若能提供上游供货商的进货凭证，可免予行政处罚。（）