1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 资格/认证考试
  5. 营养师考试

营养与食品卫生医师专题知识考试复习题库（附答案）.docVIP

  • 1
  • 0
  • 约1.03万字
  • 约 49页
  • 2026-06-04 发布于四川
  • 举报

营养与食品卫生医师专题知识考试复习题库（附答案）.doc

    PAGE

    PAGE1st

    营养与食品卫生医师专题知识考试复习题库（附答案）

    单选题

    1.食品中化学性污染物主要包括？

    A、重金属

    B、农药

    C、食品添加剂

    D、以上都是

    参考答案：D

    2.食品中微生物污染的主要来源是？

    A、食品原料本身

    B、加工过程中的污染

    C、食品储存条件不当

    D、以上都是

    参考答案：D

    3.食品中维生素C的主要来源是？

    A、柑橘类水果

    B、牛奶

    C、肉类

    D、蛋类

    参考答案：A

    4.以下哪种情况属于营养过剩？

    A、体重正常

    B、体脂率偏低

    C、体重超标

    D、血压偏低

    参考答案：C

    5.以下哪种营养素在体内主要参与神经传导？

    A、钾

    B、钠

    C、镁

    D、铁

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >