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酒店管理师职业资格考试题目及答案

一、单项选择题（本大题共30小题，每小题1分，共30分。在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其选出）

1.酒店管理的核心目标是（）

A.提升服务品质B.实现经济效益与社会效益统一C.规范运营流程D.培养专业团队

2.酒店前厅部的核心职能是（）

A.餐饮服务B.客房清洁C.宾客接待与信息枢纽D.安全保卫

3.酒店客房部为保障宾客安全，应定期检查客房内的（）

A.家具摆放B.电器设备安全C.装饰布置D.用品数量

4.酒店餐饮服务中，“五常法”管理的核心是（）

A.标准化B.规范化C.常态化D.精细化

5.下列不属于酒店市场营销策略的是（）

A.会员体系建设B.主题活动策划C.成本核算管理D.线上渠道拓展

6.酒店接受宾客预订的主要方式不包括（）

A.电话预订B.现场预订C.邮件预订D.社交媒体预订

7.酒店客房的“DND”标识代表（）

A.请打扫B.请勿打扰C.需要服务D.退房清理

8.酒店餐饮部的毛利率计算公式为（）

A.（营业收入-营业成本）/营业收入×100%B.（营业成本-营业收入）/营业成本×100%

C.营业收入-营业成本