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校园食品安全突发事件应急预案

一、总则

（一）编制目的

为有效预防、积极应对和及时控制校园食品安全突发事件，最大限度地减少食品安全突发事件对师生健康造成的危害，保障师生身体健康与生命安全，维护正常的教育教学秩序和社会稳定，建立健全应对校园食品安全突发事件的救助机制和运行程序，特制定本应急预案。

（二）编制依据

依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国突发事件应对法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《国家突发公共卫生事件应急预案》、《学校卫生工作条例》以及国家教育部、市场监管总局关于校园食品安全管理的相关规定，结合本校实际情况，制定本预案。

（三）适用范围

本预案适用于校园范围内（包括食堂、小卖部、食品超市、外送食品配送点等）发生的，因摄入含有生物性、化学性有毒有害物质的食物或被有毒有害物质污染的食物，导致的食源性疾病或食物中毒事件的应急处置工作。包括但不限于细菌性食物中毒、真菌性食物中毒、化学性食物中毒、有毒动植物中毒等。

（四）工作原则

1.以人为本，生命至上。把保障师生身体健康和生命安全作为应急处置的首要任务，最大限度地减少人员伤亡和健康损害。

2.预防为主，常备不懈。加强日常食品安全管理与监测，落实各项防范措施，做好应急人员、物资、技术等储备工作，防患于未然。

3.统一领导，分级负责。在学校统一领导下，建立健全分级负责、属地管理的应急管理体制，各部门密切配合，各司其