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幼儿园预防食物中毒应急预案

一、总则

幼儿的健康与安全是幼儿园工作的重中之重，食物中毒事件不仅严重威胁幼儿的身体健康和生命安全，也会对幼儿园的正常教学秩序和声誉造成极大影响。为有效预防和科学、规范、迅速处置幼儿园内可能发生的食物中毒事件，最大限度地减少损害，保障师幼身体健康和生命安全，维护幼儿园正常的教育教学秩序，特制定本预案。

本预案适用于本幼儿园内所有在园幼儿、教职工因食用园内提供的食品（包括膳食、点心、饮用水等）而引发的食物中毒事件的预防与应急处置工作。

预防为主，常抓不懈。坚持预防为主的方针，加强日常食品卫生管理，消除事故隐患。统一领导，分级负责。成立幼儿园食物中毒应急工作小组，明确各部门及人员职责，协同配合，高效处置。快速反应，果断处置。一旦发生疑似食物中毒事件，立即启动预案，迅速采取有效措施，控制事态发展。

二、组织机构与职责

（一）应急工作小组组成

成立由园长任组长，分管后勤副园长任副组长，保健医、后勤主任、食堂负责人、各班班主任及相关保育人员为成员的幼儿园食物中毒应急工作小组。

（二）主要职责

1.组长（园长）：全面负责应急处置工作的组织领导和决策指挥，启动应急预案，协调各部门力量，向上级主管部门及相关卫生防疫部门报告情况。

2.副组长（分管副园长）：协助组长开展工作，负责应急处置的具体协调和落实，督促各部门履行职责。