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2025年全国营养师技能大赛山西省赛考试题库(附答案).docx

2025年全国营养师技能大赛山西省赛考试题库(附答案).docx

    2025年全国营养师技能大赛山西省赛考试题库(附答案)

    一、单项选择题（每题2分，共40分）

    1.某成年男性身高175cm，体重82kg，根据BMI计算公式，其营养状况属于（）

    A.正常

    B.超重

    C.肥胖前期

    D.肥胖

    答案：B（BMI=体重kg/身高m2=82/(1.75)2≈26.7，18.5-23.9为正常，24-27.9为超重）

    2.下列哪种维生素缺乏会导致夜盲症？（）

    A.维生素B1

    B.维生素C

    C.维生素A

    D.维生素D

    答案：C（维生素A参与视紫红质合成，缺乏时暗适应能力下降）

    3.中国居民平衡膳食宝塔（2023）中

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