2021年营养师考试生物医学常识必考题库及答案(1).docVIP

2021年营养师考试生物医学常识必考题库及答案

一、单项选择题（总共10题，每题2分）

1.以下哪种维生素与钙的吸收密切相关？

A.维生素A

B.维生素B

C.维生素C

D.维生素D

2.人体含量最多的微量元素是？

A.铁

B.锌

C.铜

D.硒

3.以下哪种物质不属于人体的供能物质？

A.蛋白质

B.脂肪

C.维生素

D.碳水化合物

4.以下哪种氨基酸是人体必需氨基酸？

A.甘氨酸

B.丙氨酸

C.色氨酸

D.脯氨酸

5.人体的主要免疫细胞是？

A.红细胞

B.白细胞

C.血小板

D.淋巴细胞

6.以下哪种酶可以促进淀粉的消化？

A.胃蛋白酶

B.胰蛋白酶

C.唾液淀粉酶

D.脂肪酶

7.以下哪种物质可以预防夜盲症？

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素B2

D.维生素C

8.以下哪种激素可以升高血糖？

A.胰岛素

B.胰高血糖素

C.甲状腺激素

D.肾上腺素

9.以下哪种物质是构成细胞膜的主要成分？

A.蛋白质

B.磷脂

C.胆固醇

D.糖蛋白

10.以下哪种物质可以促进铁的吸收？

A.维生素C

B.维生素D

C.维生素E

D.维生素K

二、填空题（总共10题，每题2分）

1.人体的基本组织包括上皮组织、结缔组织、（）和神经组织。

2.维生素C又称为（）。

3.