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2025年食安考试题及答案.docx

2025年食安考试题及答案.docx

    2025年食安考试题及答案

    一、单项选择题（每题2分，共20题，40分）

    1.根据《中华人民共和国食品安全法》，下列哪类活动不属于食品安全监管范畴？

    A.食品生产加工

    B.食品添加剂销售

    C.食品相关产品运输

    D.食品储存环境的美学设计

    答案：D

    2.特殊医学用途配方食品的广告应当显著标明（）。

    A.“本品不能替代药物”

    B.“适合所有人群”

    C.“经临床验证疗效显著”

    D.“国家认证优质产品”

    答案：A

    3.食品生产企业建立的食品追溯体系中，进货查验记录和出厂检验记录的保存期限不得少于（）。

    A.产品保质期满后3个

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