（7页PPT）专题10　科学探究和生物技术.pptxVIP

专题十科学探究和生物技术;1.实验探究题是新课程改革的重要内容之一,它通过实验考查考生的科学探究能力和思维能力,主要考查实验方案的设计、分析、评价、修改、完善等实验能力。例如是否设计对照实验;变量是否唯一;实验步骤是否有遗漏;实验原理和操作步骤的语言描述是否有误;是否设置重复组等。考查形式主要以选择题和非选择题两种形式。

2.生物技术主要以选择题的形式考查,主要考查转基因技术、发酵和食物防腐等知识。;典例1下列关于细菌和真菌的说法,错误的是()

A.食品的防腐主要是杀死或抑制食品内的细菌和真菌

B.有的真菌能将淀粉分解成葡萄糖

C.利用细菌、真菌可以制出品

D.醋酸菌能使牛奶变成酸奶

【解析】本题考查食品防腐及人类对细菌和真菌的利用。乳酸菌发酵产生乳酸,可使牛奶变成酸奶,制醋要用到醋酸菌,D项错误。

【答案】D;典例2(2019·内蒙古赤峰)下列科技成果中,应用转基因技术的是()

A.将大鼠的生长激素基因注入普通鼠核未融合的受精卵中,培育出超级鼠

B.利用野生水稻与普通水稻培育出超级水稻

C.返回式卫星搭载种子培育太空椒

D.利用细胞克隆培育出克隆羊

【解析】本题考查转基因技术。培育超级水稻利用的是杂交技术;培育太空椒利用的是太空育种技术;培育克隆羊利用的是克隆技术。

【答案】A;典例3(2019·山西)下列实验你都做过吗?其中实验操作与其目的对应正确的是