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食品包装材料选用与质量控制手册（执行版）

第1章食品包装材料选用的基本原则与标准

1.1法规合规性与安全要求

所有包装材料必须首先通过国家强制性食品接触材料安全标准（如中国的GB4806.1系列标准）的筛查，确保重金属（铅、镉、汞等）和挥发性有机化合物（VOCs）的释放量严格控制在安全阈值内，例如铅含量不得超过0.01mg/kg。包装材料的迁移物必须与食品基质（如酸性食品、乳制品或油脂）发生化学惰性反应，避免产生有毒副产物，例如聚乙烯（PE）在接触酸性牛奶时不应析出酸性气体。

包装材料不得含有致癌或致畸物质，如苯并芘、亚硝胺类化合物，且其迁移量需符合国际食品法典委员会（