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《恶劣天气食堂应急预案》

一、总则

1.编制目的

为有效应对极端天气（暴雨、冰雹、大风、雷电等）引发的食堂运营风险，保障师生饮食安全与人员生命财产安全，规范应急处置流程，明确各部门职责分工，确保恶劣天气下食堂正常运转。本预案适用于______校区食堂区域，覆盖日就餐人数______人，涵盖食品加工、仓储、供餐全流程。

2.编制依据

《中华人民共和国突发事件应对法》（2007修订）第___条、《自然灾害救助条例》（国务院令第579号）第___条、《食品安全法》（2019修正）第___条、《生产安全事故应急条例》（国务院令第708号）第___条、《餐饮服务食品安全操作规范》相关技术标准-201