《委托有规・监管有度 ——《食品委托生产监督管理办法》解读》培训测试[复制].docxVIP

《委托有规?监管有度——《食品委托生产监督管理办法》解读》培训测试

本次考试共20题，满分100分。

基本信息：[矩阵文本题]*

总部/工厂：

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姓名：

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部门：

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一、单项选择题（共8题，每题5分，共40分）

1.食品委托加工的食品安全主体责任由哪一方承担？[单选题]*

委托方(正确答案)

被委托方

双方平均承担

实际销售方

答案解析：

根据《食品委托加工管理办法》，委托方对委托加工食品的质量安全负责，承担主体责任。

2.被委托方接受食品