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营养咨询与膳食指导培训试题及答案.docx

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    营养咨询与膳食指导培训试题及答案

    一、单项选择题（每题2分，共20分）

    1.以下哪种食物是优质蛋白质的最佳来源？

    A.大米

    B.苹果

    C.鸡胸肉

    D.花生油

    答案：C

    2.中国居民膳食指南（2022）建议每天摄入的蔬菜量应为？

    A.50-100克

    B.100-200克

    C.200-300克

    D.300-500克

    答案：D

    3.维生素D的主要生理功能是？

    A.促进铁吸收

    B.维持视觉功能

    C.调节钙磷代谢

    D.抗氧化

    答案：C

    4.儿童缺铁性贫血最常见的原因是？

    A.维生素C摄入不足

    B.动物性铁摄入不足

    C.钙摄入过多

    D.蛋白质摄入过量

    答案：B

    5.高血压患

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