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“国民健康与奶业发展”科技论坛论文

发展奶业增进健康须要大力研制新型发酵乳制品

盛延岭李途纯盛勇

（湖南太子奶生物科技股份有限公司，湖南株洲412003）

摘要：为应对参加WTO后奶业面临的冲击以及缓解乳糖不适应症对有色人种的影响，

应该大力研制开发新型发酵乳制品。发酵乳制品对人类营养和健康有深远的意义，是奶食品

安全的首选。

关键词：发酵乳制品，乳糖不适应症，益生菌

Todevelopingthedairyindustryincreasingthehealthy,energetic

supporttodevelopnewfermenteddairyproductsmustbegivento.

ShengYanlingLiTuchunShengYong

(HunanTaizinaiBiologyTechnologyCo,Ltd,HunanZhuzhou412003)

Abstract:ForcounteringthepunchaftertakingpartinWTOreliev