中餐餐桌上的礼仪介绍PPT.pptxVIP

中餐餐桌上的礼仪介绍;目录;01;中国传统文化中，尊老敬老是核心价值观念，餐桌上的礼让行为是对这一文化的直接传承，例如让长辈先动筷、为其布菜等。;;餐桌交流注意事项;02;主宾座位优先次序;应由主宾首先入座，主人随后陪同，其他宾客按身份高低依次入座，体现对尊者的礼让。;;03;筷子的正确持法;碗、盘、勺的操作规则;公筷与私筷区分使用;04;夹菜与分菜方法;;咀嚼与说话时机控制;05;整鱼与禽类的享用方式;;酥皮类点心（如蛋黄酥）需用手帕或餐巾托住防碎屑，糯米类（如汤圆）须用调羹切割，避免筷子戳取导致馅料流出。;06;;;;THANKS