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《美食街应急预案范文》

一、总则

1.编制目的

为规范美食街突发食品安全事故、火灾、群体性事件等应急响应流程，保障顾客生命财产安全，维护正常经营秩序，依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国消防法》等法规，建立科学高效的应急管理体系。重点针对燃气泄漏、烹饪设备起火、食物中毒、顾客拥挤踩踏等高风险场景制定处置方案。

2.编制依据

《中华人民共和国安全生产法》（2014修订）

《生产安全事故应急条例》（国务院令第708号）

《餐饮服务食品安全操作规范》（市场监管总局令第18号）

《机关团体企业事业单位消防安全管理规定》（公安部令第61号）

《突发事件应对法》（2007修订）

《餐饮场所