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健康饮食科学：营养与实践主讲人：

目录营养学基础与科学认知宏量营养素详解微量营养素与膳食纤维中国居民膳食指南2026健康饮食实践与烹饪特殊人群营养指导饮食与慢性病预防健康饮食前沿趋势与展望0102030405060708

营养学基础与科学认知01

什么是营养学营养学是研究食物与人体健康关系的科学没有任何一种单一食物能提供人体所需的全部营养素，多样化饮食是健康的基础。营养人体摄取、消化、吸收和利用食物中营养素，以维持生命活动的全过程营养素食物中可给人体提供能量、构成机体和组织修复、具有生理调节功能的化学成分营养平衡摄入营养素种类和数量适宜，满足生理需求，预防缺乏与过剩

七大营养素全览7七大营养