检疫绪论课件.ppt

水产动物检疫与食用安全;

;二、课程目标;水产品检验检疫人员;相关基础知识（6学时）：

①绪论

②样品的采集及前处理

③检验分析的质量保证;

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;4.实验课指导方法;5.学生情况分析及教学手段;6.考核方法与课堂要求;6.考核方法与课堂要求;7.实验课表现考核模式;绪论;

;（二）检验检疫;①入境、出境的微生物、人体组织、生物制品、血液及其制品等特殊物品的携带人、托运人或者邮递人必须向卫生检疫机关申报并接受卫生检疫，未经卫生检疫机关许可，不准入境、处境。

②入境、出境的旅客、员工个人携带或者托运可能传播传染病的行李和物品应当接受卫生检查。

③检验检疫局对来自疫区或者被传染病污染的各种食品、饮料、水产品等应当实施卫生处理或者销毁，并签发卫生处理证明。

;二动物检疫的概念和意义;二动物检疫的概念和意义

水产（生）动物检疫是动物检疫的一部分，包括鱼类、两栖类、爬行类、甲壳类、软体动物等。

水生动物检疫的概念是：

水生动物检疫是指国家法定的检疫、检验监督机构和人员，采取法定的检验方法，依照法定的检验项目、检疫对象和检疫、检验标准，对水生动物及其产品进行检查、定性和处理，以达到防止动物疫病的发生和传播、保护渔业生产和人民身体健康的一项带有强制性的技术行政措施。

;二动物检疫的概念和意义;