2026年营养师《营养学基础》真题汇编试卷.docVIP

2026年营养师《营养学基础》真题汇编试卷

姓名：_____?准考证号：_____?得分：______

一、单选题（总共10题，每题2分）

1.人体内含量最多的矿物质是（）。

A.钙

B.钠

C.钾

D.氯

2.下列哪种维生素属于脂溶性维生素？（）

A.维生素C

B.维生素B12

C.维生素A

D.叶酸

3.膳食纤维的主要功能不包括（）。

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.吸收胆固醇

4.人体每日所需能量中，碳水化合物提供的比例一般建议为（）。

A.10%

B.30%

C.50%

D.70%

5.下列哪种食物是优质蛋白质的来源？（）

A.粗粮

B.豆类

C.油脂

D.糖类

6.人体缺铁最常见的症状是（）。

A.贫血

B.便秘

C.皮肤干燥

D.头痛

7.下列哪种食物富含不饱和脂肪酸？（）

A.猪肉

B.牛油果

C.糖果

D.鸡蛋

8.人体每日所需水分的推荐摄入量约为（）。

A.500ml

B.1000ml

C.1500ml

D.2000ml

9.下列哪种维生素缺乏会导致夜盲症？（）

A.维生素B