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农产品质量安全检测技术手册

第1章农产品质量安全的总体框架与法律法规

1.1农产品质量安全法律法规体系概述

我国农产品质量安全法律体系以《中华人民共和国农产品质量安全法》为核心，构建了“法律—行政法规—部门规章—地方性法规”四级架构，其中法律是根本，行政法规是依据，部门规章具有操作性，地方性法规则结合地方实际。该体系明确了“政府主导、部门协作、社会参与、公众监督”的工作机制，确立了农产品质量安全行政主管部门（通常为农业农村部门）为监管主体，其他相关部门如市场监管、生态环境、卫生健康等部门依据职责分工进行协同监管。

体系中包含《农产品质量安全法》《农产品质量安全标准管理办法》《农产