食安考试B卷附答案.docxVIP

食安考试B卷

您的姓名：[填空题]*

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您的部门：[填空题]*

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一、选择题（每题5分）[填空题]

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1、食品车间用的消毒酒精浓度是（）%[单选题]

A、52

B、45

C、75(正确答案)

D、100

2、车间工器具消毒用的余氯消毒液是()ppm[单选题]

A、50

B、200(正确答案)

C、400

D、500

3、食品车间人员手部消毒的余氯消毒液是()ppm[单选题]

A