2026年糖画制作技艺传承师考试糖画行业标准与等级题.docxVIP

第PAGE页共NUMPAGES页

2026年糖画制作技艺传承师考试糖画行业标准与等级题

一、单选题（共10题，每题2分，总计20分）

请根据题意选择最符合糖画制作行业标准与等级要求的选项。

1.糖画制作中，熬制糖稀的理想温度范围是多少？

A.110℃-120℃

B.130℃-140℃

C.150℃-160℃

D.170℃-180℃

2.在传统北方糖画中，常用的糖料配方中，以下哪种比例更符合标准？

A.白砂糖：麦芽糖=6:4

B.白砂糖：麦芽糖=7:3

C.白砂糖：麦芽糖=8:2

D.白砂糖：麦芽糖=9:1

3.糖画制作中，以下哪种工具主要用于勾勒线条？

A.糖勺

B.糖铲

C.糖笔（专用铁勺）

D.刮刀

4.根据行业标准，一级糖画作品在尺寸上，单幅作品的最小边长应不小于多少？

A.30厘米

B.40厘米

C.50厘米

D.60厘米

5.糖画制作中，以下哪种技法属于“提线法”的范畴？

A.拉丝

B.勾勒

C.填充

D.折叠

6.在南方糖画制作中，常用的装饰颜料主要来源于？

A.红花籽油与天然矿物粉末

B.蓝靛与植物汁液

C.铜绿与金属氧化物

D.石榴籽油与合成染料

7.糖画作品保存时，以下哪种环境条件最不利于延长其寿命？

A.温度控制在20℃以下，湿度低于50%

B.避光保存，使用密封容器