利用薯类原料高效发酵生产柠檬酸工业化生产项目可行性研究报告（张昕然 202310113151）.docxVIP

利用薯类原料高效发酵生产柠檬酸工业化生产项目可行性研究报告

第一章总论

1.1研究工作的目的、依据和范围

1.1.1研究目的

本项目以非粮薯类（甘薯、木薯）为主要原料，采用黑曲霉深层液体发酵技术，建设年产5万吨柠檬酸工业化生产线，旨在破解我国柠檬酸行业长期依赖玉米原料、成本偏高、资源利用不充分、环保压力较大等突出问题。通过系统开展市场分析、技术论证、厂址选择、工程设计、环保评价、投资估算、财务评价与社会效益分析，科学判定项目是否可行、如何建设、风险可控性，为项目立项审批、银行贷款、工程设计、设备采购、建设实施提供完整、规范、可落地的决策依据，同时为生物制造、绿色发酵、农产品深加工领域提供示范案例。

1.1.2研究依据

政策文件《“十四五”生物经济发展规划》《战略性新兴产业重点产品和服务指导目录》《轻工业发展规划》《投资项目可行性研究指南（试用版）》《轻工业建设项目可行性研究报告编制内容深度规定（QBJS5-2005）》《轻工业工程设计概算编制办法（QBJS10-2005）》。

技术规范GB1886.235-2020《食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸》、BP/USP医药级柠檬酸标准、GB21903-2008《发酵类制药工业水污染物排放标准》、GB13271-2014《锅炉大气污染物排放标准》、生物工程工厂设计规范、发酵工厂工艺设计规范。

项目基础资料项目