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Sheet2

Sheet1

食品保质期大全

一、免除保质期的食品

食品类别

免除条件

依据条款

饮料酒

乙醇含量≥10%vol

GB7718-20254.4.2

食醋

总酸≥3.5g/100mL

食用盐

氯化钠≥97%

固态食糖

白砂糖、冰糖、绵白糖等

茶叶

须标示保质期（法规未豁免）

—

二、常见预包装食品保质期一览表

典型产品

常温保质期*

冷藏保质期*

冷冻保质期*

贮存条件关键词

备注

面包

软面包

3–7天

7–14天

1–3个月

阴凉干燥

含防腐剂可延长

蛋糕

奶油蛋糕

1–2天

3–5天

1个月

0–4°C冷藏

奶油易酸败

液态乳

巴氏杀菌乳

7天

0–4°C

开封后24h内饮用

UHT乳

利乐枕牛奶

6个月

阴凉避光

开封后冷藏3天

酸奶

原味发酵乳

21–28天

0–6°C

活菌型

奶酪

再制干酪

≤25°C

开封后冷藏2周

熟肉制品

真空火腿

90天

开封后3天

生肉制品

冷却分割肉

12个月

-18°C冷冻

真空包装可延长

速冻水饺

猪肉水饺

≤-18°C

勿反复冻融

罐头

午餐肉罐头

36个月

未开封

饼干

苏打饼干

防潮防压

巧克力

牛奶巧克力

15–18°C

高温易起霜

方便面

油炸面饼

调味包同标

坚果

原味腰果

开封后冷藏30天

食用油

大豆油

18个月

避光阴凉

开封后3个