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高中化学人教版选择性必修3《蛋白质》讲义.pdfVIP

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  • 2026-06-06 发布于河北
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高中化学人教版选择性必修3《蛋白质》讲义.pdf

    421蛋白质——高二化学人教版(2019)选修三课堂速测

    一、氨基酸

    1.结构特点

    ⑴定义：竣酸子煌基上的氢原子被氯堇取代得到的化合物。含有的官能团有按基和

    氨基。

    (2)结构特点

    NH、

    ①a氨基酸的结构简式可表示为_|，其官能团为氨基(一NH》和翔基(-

    R—CH—COOH

    COOH)o

    ②手性碳原子：除廿氨

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