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2026年营养师模拟考试题及答案

一、填空题（每题2分，共20分）

1.______是人体必需的六大营养素之一，对维持生命活动至关重要。

2.膳食纤维主要来源于______、全谷物、豆类和水果蔬菜。

3.维生素D的主要来源是______，它有助于钙的吸收。

4.人体内的水分约占体重的______。

5.蛋白质是由______种氨基酸组成的。

6.脂肪的主要功能是______和提供能量。

7.碳水化合物是人体主要的______来源。

8.钙是人体必需的矿物质，主要存在于______和奶制品中。

9.铁是人体必需的矿物质，主要存在于______和动物肝脏中。

10.锌是人体必需的矿物质，主要存在于______和坚果中。

二、判断题（每题2分，共20分）

1.膳食纤维有助于降低胆固醇水平。（正确）

2.维生素C主要存在于动物性食品中。（错误）

3.人体内的水分主要通过肾脏排出。（正确）

4.蛋白质是人体内唯一不能储存的营养素。（正确）

5.脂肪的主要功能是提供能量和维持体温。（正确）

6.碳水化合物是人体主要的能量来源。（正确）

7.钙主要存在于奶制品和绿叶蔬菜中。（正确）

8.铁主要存在于动物性食品中。（正确）

9.锌主要存在于坚果和海产品中。（正确）

10.维生素D主要来源于食物，不需要通过其他途径获取。（错误）

三、选择题（每题2分，共