肥料运筹对老山芹生长发育及黄酮、香豆素代谢调控的多维度解析.docx

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肥料运筹对老山芹生长发育及黄酮、香豆素代谢调控的多维度解析

一、引言

1.1研究背景与意义

1.1.1老山芹的价值

老山芹(HeracleummoellendorffiiHance),又名东北牛防风、大叶芹,为伞形科独活属多年生草本植物,多分布于中国东北、华北、山东、甘肃、陕西、江苏等地区的山区沟壑、林缘、山坡、草地等环境。老山芹的食用历史悠久,其基生嫩叶口感鲜嫩、清香,是一种备受欢迎的山野菜。它的食用方式丰富多样,可盐渍贮存后作为咸菜食用,也可凉拌,或选鲜嫩叶柄炖食。老山芹不仅美味,还具有丰富的营养价值,富含蛋白质、膳食纤维、维生素(如维生素C、维生素B族等)以及多种矿物质(

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