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餐厅工作人员考试题及答案（含详细解析）.docx

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    餐厅工作人员考试题及答案（含详细解析）

    一、单项选择题（每题5分，共30分）

    客人到店后，第一声问候语最恰当的是（）

    A.你好，随便坐B.欢迎光临，请问几位用餐？

    C.你好，要点餐吗？D.来了，等一下

    客人要求更换菜品，以下处理方式正确的是（）

    A.直接拒绝，告知菜品已下单不能更换

    B.先询问客人更换原因，若菜品未制作，立即协调后厨更换

    C.让客人找经理，自己不负责

    D.勉强同意，但要求客人额外付费

    餐厅服务员在摆放餐具时，正确的顺序（从左到

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