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2022营养学会考试高分上岸学姐整理模拟题及答案

一、单项选择题（总共10题，每题2分）

1.下列属于必需氨基酸的是：

A.甘氨酸B.赖氨酸C.丙氨酸D.脯氨酸

2.维生素A的主要生理功能不包括：

A.维持视觉功能B.促进钙吸收C.维持上皮细胞完整性D.增强免疫

3.中国居民平衡膳食宝塔（2022）中最底层的食物类别是：

A.谷薯类B.蔬菜和水果C.畜禽肉、水产品D.油盐

4.孕妇孕早期最需要重点补充的营养素是：

A.铁B.钙C.叶酸D.维生素D

5.脚气病的发生与哪种维生素缺乏直接相关：

A.维生素B1B.维生素B2C.维生素B6D.维生素B12

6.蛋白质变性后不会改变的特性是：

A.溶解度B.消化吸收率C.一级结构D.空间结构

7.评价成人营养状况最常用的体质指数（BMI）计算公式是：

A.体重（kg）/身高（m）B.体重（kg）/身高（m）2C.身高（m）/体重（kg）D.身高（m）2/体重（kg）

8.膳食营养素参考摄入量（DRIs）中，“推荐摄入量（RNI）”对应的是：

A.平均需要量B.满足绝大多数个体需要的摄入水平C.预防缺乏病的最低摄入水平D.可耐受最高摄入量

9.