客房服务与酒店管理标准手册.docx

客房服务与酒店管理标准手册

第1章客房清洁服务标准

1.1清洁区域划分与责任分工

客房在物理空间上被划分为“公共区域”与“私密房间”两大类，公共区域包括走廊、楼梯、电梯厅、卫生间及公共走廊，由大堂经理统一负责清洁；私密房间则指所有设有独立床铺的客房，由所属客房部主管直接管理，确保私密性不受打扰。在楼层内部，客房部将走廊划分为“清洁段”与“非清洁段”，清洁段通常位于走廊起始端，用于每日全面清扫；非清洁段位于走廊中段，仅在客人退房后由清洁人员快速通过，严禁在此停留或进行深度清洁。

卫生间区域根据功能进一步细分，分为“脏区”与“净区”，脏区包括马桶、洗手台、淋浴区及垃圾筒，必须每日定时