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2026年营养师考试实践技能真题含解析

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（请选择最符合题意的选项）

1.一位孕早期（孕12周）女性，因恶心、呕吐严重影响进食，体重下降5%。对其能量供给的首要考虑是：

A.立即提供高能量、高蛋白膳食以补充体重损失

B.简化膳食，提供易消化的食物，能量需求按非孕状态计算

C.暂不强调能量摄入，重点补充维生素和矿物质

D.按每公斤体重提供额外能量，确保满足妊娠特殊需求

2.评估一位肥胖儿童的体重状况，最常用且国际推荐的指标是：

A.体重与身高的比值

B.体质指数（BMI）

C.皮褶厚度测量

D.水肿程度评估

3.患者因慢性肾衰竭正在接受血液透析治疗，其膳食管理中需要严格限制的是：

A.蛋白质摄入量

B.碳水化合物种类

C.钠盐摄入总量

D.脂肪供能比例

4.一位糖尿病患者，血糖控制不佳，空腹血糖持续在16mmol/L以上。在调整其治疗方案时，首先应考虑：

A.增加运动量

B.加大口服降糖药剂量

C.调整胰岛素的种类和剂量

D.增加主食摄入量以改善饥饿感

5.评价一个社区老年人膳食营养状况，最适合采用的调查方法是：