施工现场食堂监理实施细则.docx

施工现场食堂监理实施细则

1编制依据

1.1国家及行业法律法规：《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国消防法》《建设工程安全生产管理条例》《餐饮服务食品安全操作规范》（GB31654-2021）《建设工程施工现场消防安全技术规范》（GB50720-2011）《生活饮用水卫生标准》（GB5749-2022）《反食品浪费工作方案》相关要求。

1.2地方主管部门规定：项目属地住建、市场监管、卫健、消防救援部门出台的施工现场食堂管理、食品安全、消防安全相关规范性文件。

1.3项目内部文件：本项目监理规划、施工组织设计、施工现场临时设施专项方案、建设单位关于后勤管理的相关制度要求。