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临床营养学试题.doc

临床营养学试题.doc

    临床营养学试题

    一、单选题（每题2分，共30分）

    1.以下哪种营养素是人体能量的主要来源？

    A.蛋白质

    B.脂肪

    C.碳水化合物

    D.维生素

    2.优质蛋白质的来源不包括以下哪项？

    A.鸡蛋

    B.牛奶

    C.大豆

    D.米饭

    3.维生素A缺乏可导致以下哪种疾病？

    A.夜盲症

    B.脚气病

    C.坏血病

    D.佝偻病

    4.人体必需的微量元素不包括？

    A.铁

    B.锌

    C.钙

    D.碘

    5.以下哪种食物富含膳食纤维？

    A.苹果

    B.瘦肉

    C.鸡蛋

    D.牛奶

    6.肠内营养支持最常见的并发症是？

    A.误吸

    B.腹泻

    C.感染

    D.高血糖

    7.肥胖患者饮

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