2024年公共营养师三级考前急救资料（核心考点+模考卷）.docVIP

2024年公共营养师三级考前急救资料（核心考点+模考卷）

一、单项选择题（总共10题，每题2分）

1.下列哪种营养素是人体能量的主要来源？

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

2.根据中国居民膳食指南，成年人每日食盐摄入量应控制在多少克以下？

A.3克

B.5克

C.6克

D.10克

3.维生素D的主要功能是什么？

A.促进钙吸收

B.增强免疫力

C.抗氧化

D.促进铁吸收

4.下列食物中，富含优质蛋白质的是？

A.白米饭

B.苹果

C.鸡蛋

D.胡萝卜

5.膳食纤维的主要生理作用不包括？

A.降低血糖

B.促进肠道蠕动

C.提供能量

D.预防便秘

6.孕妇在孕期需要额外补充哪种营养素以预防神经管缺陷？

A.铁

B.叶酸

C.钙

D.维生素C

7.肥胖的BMI指数标准是？

A.≥24

B.≥28

C.≥30

D.≥35

8.食品安全中的“五要点”不包括？

A.生熟分开